В свое время знаменитая арбатская «Прага» начиналась, как обыкновенный трактир на первом этаже  доходного дома Веры Фирсановой.
Почему сие незатейливое заведение получила такое имя?
Да просто модно было в последней трети XIX века – давать гостиницам да трактирам столичные названия – «Дрезден», «Париж», «Берлин», «Вена».
Как правило, ничего общего с иноземными городами и европейскими вкусами там не  наблюдалось. Зато, по мнению хозяев,  звучало красиво и заманчиво.

 А вот московские извозчики названием нового трактира были вполне довольны: оно рифмовалось с милым их сердцу словом «брага». Кстати, качество напитков, которыми баловало заведение, тоже было весьма сомнительным.

 В 1916 году Иван Бунин написал рассказ «Казимир Станиславович», в котором обыгрывается сия рифма.
Главного героя везет извозчик – «старик, согнутый в дугу, печальный, сумрачный, глубоко погруженный в себя, в свою старость». Он поначалу не понимает, куда надо ехать, в какой именно ресторан: «А я не разобрал, думал, тебе в «Брагу».

Как я понимаю, сейчас ресторан закрыт на реконструкцию? И что там, в итоге появится?

@moswindow