БизнесВресторанахМосквы

#перчатки
#доброеслово

В пятницу вышел указ об отмене перчаток.

Вышел он не сам собой, как это может показаться, это многодневный труд и подготовка аргументации для этого решения.
Последний полтора месяца практически ежедневный.

Наверное большей части людей в Москве непонятна важность и смысл этого решения,

Но предприниматели, особенно розничной торговли и ресторанов вчера с выходом этого постановления :

☑️перестали находиться под постоянной угрозой штрафа ( от 100-300 тысяч) , вы даже не представляете сколько раз были оштрафован бизнес за отсутствие перчаток на клиентах(.

☑️рестораны, салоны, магазины прекратили тратить ежемесячно 120+ тысяч на закупку перчатки

☑️ а самое главное : наши героические сотрудники прекратили мучиться по 12 часов в смену в бессмысленных и вредных перчатках, провоцирующих экзему на руках.

С одной стороны мне кажется часто что наши усилия неадекватны результату, с другой - все же он есть. Результат. Хоть и немного напоминает козу из анекдота последнее время…

Большое спасибо моим боевым товарищам, кто всеми силами вместе со мной пробивал это решение Сергей Миронов и Игорь Бухаров! .

Спасибо большое Лично Анатолий Мальцан и Штаб по защите бизнеса упорство и лидерство этого процесса.

Спасибо большое Алексей Немерюк и Алексей Фурсин за то что здравый смысл победил с вашей помощью.

Не теряем надежды что во всех дальнейших указах, приказах и решениях мы вместе ( предприниматели и чиновники) сразу научимся:

✅ вводить только реально нужное и не вводить бессмысленное,

✅признавать ошибки и БЫСТРО устранять их, это нормально - все ошибаются.

✅реагировать на изменяющиеся обстоятельства и взвешивать вред и пользу.

✅и придёт тот светлый день когда все эти ошибки и эксперименты перестанут происходить за счёт предпринимателей.

Аминь!

P.S. 11 лет на кухнях Андерсона всегда были перчатки, а например в ДоДо не было никогда - это жесткая позиция Фёдора .
И я сейчас полностью ее разделяю. Пользы нет - вред есть.

И сейчас мы будем снимать их и на кухнях.

❗️разъяснение Немерюка кому остаются перчатки
https://www.rbc.ru/society/30/07/2021/6103c0cf9a79476b76e0c9d1

❗️ ссылка на официальный документ
https://www.mos.ru/authority/documents/doc/46855220/

❗️ хорошая позиция ДоДоПицца по поводу перчаток.
https://bezperchatok.ru/?fbclid=IwAR2dJye1hO5f_vKvezlmS4D4VH4Wd-S-btQyFCGZ-Iur-FbGszII2b-_1PY

Коллеги, мы с Мироновым пришли к необходимости взять двух минимум людей на работу на вопросы защиты и лоббирования интересов отрасли по Москве.
Их надо содержать. Сейчас мы тратим свои деньги, но точно хотим завязать с этим.
В связи с этим сейчас будет несколько опросов.

Прошу ответить всех, для того чтобы мы создали конструкцию до начала следующей волны.

Я думаю у нас на это максимум есть время до конца сентября, до начала следующих неприятностей).

Внизу опросы 👇

⚡️Власти Москвы выделили дополнительные 5 млрд рублей на субсидии малому и среднему бизнесу.

1 млрд рублей из городского бюджета выделят в качестве компенсации затрат на обеспечение сотрудников средствами индивидуальной защиты и прочие профилактические мероприятия. Еще 4 млрд рублей – на льготные кредиты для малого и среднего бизнеса.

Заявку на получение субсидии будут принимать в Департаменте предпринимательства с 1 сентября.

Четыре дня прошло😉

Перчатки отменены😉

Коллеги, вот расшифровка встречи с Депром по отчётности по прививкам + файл по итогам вопрос/ответ.
Прошу всех внимательно прочитать чтобы избежать проблем.

2ГИС тоже подсчитали количество закрывшихся ресторанов, но сопоставить их данные с нашими невозможно, т.к.:
1) они считали изменения за последний год (было 5902 ресторанов+кафе, стало 6016, то есть рост на 1,9%)
2) они суммировали вместе закрытия и смену формата (не очень понятно, что значит последнее).

По их данным, в Москве сейчас со статусом «временно закрыто» 215 кафе и ресторанов. Ну, вполне похоже на правду.

Подробности - у gazeta.ru и bfm.ru. Обоим отдельное спасибо за активные ссылки на источники информации 👍🏼

Прилетело несколько жалоб на Штрафы от ОАТИ. Если они спровоцированны сотрудниками, пишем мне в личку. Разберусь. Главное, не доводить до суда. Отдельно по кальянам. Сейчас с ними жёстко разбираются, даже закрывают заведения. Не играйте с огнём, тут мы защищать не будем.

🆘 Внимание! Мошенничество!
Предупредите директоров - это не РПН.


Всем добрый вечер.
Коллеги, сегодня мне позвонила девушка, представилась сотрудником Роспотребнадзора и сказала две вещи: что у меня 28.07 будет проведена проверка Роспотребнадзора и мне необходимо иметь "книгу жалоб и предложений с qr кодом, который будет выбрасывать в потребнадзор...".

Коллеги из индустрии общественного питания из Московской области.
Если у вас есть вопросы - правительство региона устраивает zoom .
Регистрируйтесь.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdGXVRHXH7UDz_DLMKWXQ1nGd4B5CZ3r47w8sz8n6zSv8u-KQ/viewform

По итогам зума:

1) будет протокол завтра
2) и будет формат вопрос /ответ к среде .

#командаандерсон
#вакансии

Я недавно выбрала себе на работу с обращениями предпринимателей сотрудника через пост, большое спасибо всем кто откликнулся, мне пришло больше 300 резюме - вы все прекрасные, я честно постаралась всем ответить!
Спасибо что готовы помогать!

❗️Теперь у нас новый список вакансий- если есть кого посоветовать или хотите сами - пишите.

✅Бизнес-юнит Фабрика АндерСон:

🍎🍎🍎🍎. Директор по ассортиментному маркетингу категории
- готовая еда
- замороженная кулинария
- кулинария для детей
Опыт разработки и запуска продуктов в аналогичных направлениях.

🍎 🍎🍎Проджект- менеджер направления хорека : развитие и управление ассортиментом и продажами продукции фабрики в собственных и партнёрских кафе.

🍎🍎Технолог - кондитер для разработки новых продуктов, создатель рецептур и лидер запуска новинок на производстве.

🍎 🍎🍎🍎Руководитель направления СТМ - разработка , развитие и управление ассортиментом и продажами продукции контрактных производств под брендом Андерсон.

🍎 🍎🍎🍎Проджект - менеджер направления продаж через агрегаторы и маркетплейсы, опыт работы с пищевой продукцией обязателен.

✅Бизнес-юнит «кафе АндерСон»


🍎🍎Бренд-менеджер ( директор по ассортименту) категория food - управление меню сети.

🍎 🍎🍎Руководитель направления( проджект-менеджер) и бренд -менеджер категория праздники.

🍎 🍎🍎Проджект- менеджер направления корнеры - руководитель направления по открытию мини-корнеров

❗️все позиции проджектов - это позиции предпринимательские. Берёшь новое направление - тащишь - зарабатывает компания /зарабатывает лидер направления. Максимально самостоятельный бизнес внутри бизнеса.

❗️На все позиции мы высылаем отборочный кейс всегда.

—————
Очень прошу откликаться и рекомендовать только людей с релевантным опытом.

Если есть такие отличные люди - давайте их бережно сюда ):

✅ в теме письма пишете название вакансии
✅пишете сопроводительное письмо и прилагаете резюме
✅✅ и высылать все это на почту tatulova@cafe-anderson.ru.

❗️коллеги. Начинать заходить лучше с 16-16.15.
Сам зум начинается в 16.30.

❗️если будут проблемы у кого-то с подключением - @Zara_Gevorgyan пишите.

❗️вопросы пишете в чат - получаете ответ.

❗️после зума будет протокол.