Плюшка в форме сердца — классика московских булочных. За последние десятилетия ассортимент выпечки сильно изменился, но простая сдоба с сахаром все еще остается частью городской традиции. Этой осенью мы вместе с «Волконским» решили выпустить собственную московскую плюшку.
Наша идея проста: напомнить о знакомом с детства вкусе, который не требует переосмысления и сложных рецептов. У «Волконского» для этого есть собственная — весьма богатая — булочная традиция, а у «Москвич Mag» — интерес к московским историям и привычкам.
Плюшка получилась классической: сдобное тесто, румяная сахарная корочка и узнаваемый силуэт в виде сердца.
С сегодняшнего дня московскую плюшку можно купить во всех кафе-пекарнях «Волконский».