В банановом брауни с коллагеном содержание кадмия превысило норму в 2,5 раза, сообщает «Shot Проверка» со ссылкой на Роспотребнадзор.
Кроме того, исследования якобы обнаружили почти втрое больше углеводов и меньше белка, чем указано на упаковке. В других пирожных линейки — превышение по сорбиновой кислоте.
Биотехнолог и эксперт по питанию Елена Желянина объясняет, чем это грозит:
Кадмий накапливается в организме при регулярном употреблении. Для человека весом 63 кг норма — 25 мкг на килограмм тела в месяц. Если регулярно есть эти десерты, суммарное поступление кадмия может достигать 293 мкг на килограмм в месяц. Плюс кадмий поступает и из других продуктов.
Особенно это опасно для почек — а спортсмены и так входят в группу риска по нагрузке на этот орган. Именно поэтому продукцию для активных людей в первую очередь проверяют на содержание кадмия.
Производитель пока никак не прокомментировал результаты проверки. Роскачество рекомендует с осторожностью относиться к продуктам, позиционирующимся как «здоровые» — и периодически проверять их независимые тесты.
📌 Подписаться на Москва FM / Мы в MAX / Прислать новость