Идея создания магазинов без продавцов пришла к «ВкусВиллу» после посещения Южной Кореи, где подобный формат уже успел завоевать популярность. Всего за три недели от возникновения идеи до открытия первого тестового магазина в декабре 2023 года команде удалось реализовать амбициозный проект.
«Ценность проекта для покупателя очевидна: возможность приобрести любимые продукты в любое время суток. Мы рады, что смогли решить вопрос круглосуточной доступности здорового питания», – отмечает территориальная управляющая «ВкусВилла» Любовь Фролова.
По данным компании, внедрение ночного режима работы без продавцов позволило увеличить выручку на 7% за счет роста продаж напитков и готовой кулинарии. При этом уровень потерь остался практически неизменным. Успешные результаты пилотного проекта подтверждают перспективность выбранного формата и открывают новые возможности для развития розничной торговли.