🐟Россияне переходят на искусственную красную икру

Производство заменителей выросло почти на 29%: их уже сделали 2,6 тысячи тонн. А выпуск настоящей лососевой икры сократился на 68%.

Средняя цена настоящей красной икры — 17 100 ₽ за кг. Дешёвые аналоги делают из компонентов морских водорослей.