Те, кто был у нас на экскурсиях, знают: на заводе есть цех, где всегда холодно. И это не потому, что мы любим морозить гостей 😄 Просто в пивоварении есть этап, при котором очень важны низкие температуры.

После основного брожения получается молодое пиво. Ему ещё рано в бокал — впереди холодная выдержка!

Пиво охлаждают до -1,5 °C и оставляют примерно на две недели ⏳ За это время сглаживаются резкие тона, появляется баланс, и пиво приходит к тому самому профилю, который задумал пивовар 🍻

Подписаться на рассылку
Дзен | ВК | MAX
YouTube | TikTok
Билеты на экскурсии

#фактдня