В комментариях спрашивали, мы отвечаем: в среднем за месяц на заводе проходит 1250 CIP-моек — и это только в варочном, бродильном, дрожжевом, фильтрационном и купажном цехах.

CIP — это Cleaning In Place, система безразборной мойки оборудования. Щёлочная — избавляет от органики, кислотная — от неорганики, а финальная дезинфекция ставит стерильную точку.

И всё ради того, чтобы каждая варка проходила в идеальной чистоте.

Кстати, в это число мы не включили CIP-мойки в цехе розлива — про них расскажем в следующий раз 😉

#фактдня
Подписаться на рассылку
Дзен | ВК | YouTube
Билеты на экскурсии