Сегодня редакция приехала в «Пушкинъ» на завтрак по случаю запуска From Russia with Taste.

Идея проекта большая и довольно красивая — заново представить русскую гастрономию миру, причём далеко за пределами привычного набора из борща, блинов и пельменей.

В основе проекта будет мультиязычная платформа, где соберут знаковые блюда разных регионов и народов России. У каждого блюда появятся история, культурный контекст, точная технология приготовления, пошаговый рецепт и комментарии российских шефов. Платформу планируют запустить на 20 языках и на первом этапе представить более чем 2000 шеф-поварам по всему миру, чтобы российские блюда начали появляться в зарубежных ресторанах как в классическом виде, так и в авторских интерпретациях.