👨🏻‍🍳 Камчатский краб 🦀
Рекомендую брать в «Моремане» (2500₽ за кг), потому что в остальных местах сильно дороже - «Дальность морей» 3490₽/кг, «Хозяин Камчатки вообще» 🫢
Рецепт совсем не стыдный и проверенный, на новогоднем столе будет просто 🔥
⁃ клешни краба (у нас 1,5 кг);
⁃ сливочное масло (пол пачки, не меньше);
⁃ сок 1/2 лимона 🍋;
⁃ розмарин;
⁃ тимьян;
⁃ свежая порубленная петрушка;
⁃ чеснок (1 маленький зубчик);
⁃ соль/перец.
Фаланги размораживаем, вырезаем верхнюю часть обычными ножницами (см. фото) это очень легко 👌🏿 Вынимаем мясо. Оставляем красивые части и в них напихиваем добытого краба))
Духовку разогреваем до 200 гр.
Мелко рубим розмарин, тимьян - совсем чуть-чуть, чтоб не забить весь вкус. Соединяем травки в ступке с лимонным соком, петрушкой, перцем, солью (0,5 ч.л.), растопленным сливочным маслом, добавляем натертый чеснок и выкладываем всю это ароматную красоту на нашего краба 🦀
В духовку под верхний гриль на 5-7 минут.
Готово!🤤
#чебпожрать_краб