🌷абрикосовый торт🌷( крем на основе творога и риккоты) #рецепт
Ингредиенты🌷
Для коржей:
°яйцо — 1 шт.
° яичные белки — 2 шт.
° греческий йогурт — 100 г
° мука — 27 г
° разрыхлитель — 5 г
° сахарозаменитель — по вкусу
Для крема:
° обезжиренный творог — 180 г
° рикотта — 70 г
° немного воды
° сахарозаменитель — по вкусу
Для начинки и украшения:
° абрикосы — 215 г
° немного лимонного сока
° сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление🌷
🌷Яйцо и белки взбить с сахарозаменителем. Добавить йогурт, муку и разрыхлитель. Выпекать при 170 °C до готовности. Остудить и разрезать на три коржа.
🌷Творог перебить с небольшим количеством воды. Добавить рикотту и сахарозаменитель, снова перемешать.
🤍Половину абрикосов нарезать и потушить с лимонным соком и сахарозаменителем до мягкости. Остудить.
🌷 Первый корж покрыть половиной крема и абрикосовой начинкой. Накрыть вторым коржом, добавить оставшийся крем. Сверху положить третий корж и украсить оставшимися свежими абрикосами.
🌷Убрать торт в холодильник на 4–6 часов.
Примерные КБЖУ на весь торт ( 536 грамм и выходит, пх)
≈530/50г/14г/55г