Вчера писали о фильтр-тонике, сегодня поговорим о фильтре.

Если банально, фильтр-кофе это кофе, который заваривается через фильтр. Зерно крупного помола засыпается в бумажный фильтр и медленно небольшими пропорциями заливается горячей водой и попадает в стеклянный чайник. Вы 100% видели в фильмах когда официант ходит с таким чайником и предлагает кофе. Есть еще похожий способ заваривания это воронка, но в отличии от фильтра она заваривается здесь и сейчас и только на одну чашку, что делает напиток немного вкуснее.

Но это не все, весь прикол находится в зерне. Нужно особенное зерно, для того чтобы почувствовать преимущество такого способа заваривания. На вкус влияет страна, где выращивали и способ приготовления. Но мы не сильные эксперты в этом, поэтому просто будем знать что на пачке такого особенного кофе обязательно будут указаны дескрипторы(идентификация вкуса), которые обычно указывает производитель. Ни в коем случае не нужно думать, что если написано «шоколад», то значит кофе с шоколадом, оно лишь из-за способа обработки будет немного походить на шоколад. Сразу не получится ощутить вкус, вкусовые сосочки не сразу пробуждаются, нужно какое-то время. Самое главное не использовать сахар или сиропы, они сбивают абсолютно все(но это у нас есть, понимаем что не всем может нравится).

Почему у нас в коворкинге фильтр? Да просто владелец, который сейчас пишет этот пост дуреет с этой прикормки, но и в целом хочется всегда чего-то особенного. Это в 100 раз лучше чем растворимый кофе, очень вкусно и удобно, потому что можно заварить большой объем.

Сегодня например у нас Бразилия Суль-Де-Минас натуральный, можно почувствовать вкус арахиса, пудры какао и цедры лимона. Приходите пробовать!

Фильтруй кофе - фильтруй мысли

https://oren-monkey.space