SakhalinMedia | Новости Сахалина и Курил
🍲 Двадцать заведений Сахалина готовят авторские сеты для нового гастромарафона

Седьмой гастрономический марафон "Почувствуй вкус Сахалина" (0+) пройдет с 5 по 18 октября. Жители и гости острова смогут попробовать авторские сеты из трех блюд, где главными продуктами станут морепродукты, рыба, дикоросы и ягоды.

Участие в гастромарафоне примут 20 заведений острова — они самостоятельно определили состав и подачу своих сетов. Стоимость каждого набора блюд составит 1 650 рублей.

Среди необычных сочетаний в меню — террин из вишневого лосося с сахалинским гребешком на картофельной вафле с соусом из лемонграсса и мраморной грушей; крем-суп из калужницы с чипсой из сахалинского чилима; трубач по-дижонски под сыром сулугуни. При создании десертов многие заведения использовали клоповку.

Многие... подробнее на канале: SakhalinMedia | Новости Сахалина и Курил
@