Потребление соли и риск тревоги и депрессии

Какие только составляющие нашей диеты не изучают в контексте их благоприятного или вредного влияния на ментальное здоровье, даже обычную столовую соль. Про ее влияние на сердечно-сосудистую систему известно многое - избыток соли нарушает осморегуляцию, работу почек и уровень различных гормонов. Натрий и хлор являются незаменимыми участниками многих клеточных процессов, но ВОЗ говорит [1], что здоровому человеку довести себя до их недостатка не получится.

А что насчет психического здоровья? Китайские ученые проанализировали данные полумиллиона человек из UK Biobank (самая масштабная база биомедицинских данных) и сопоставили потребление соли и риск развития тревожных и депрессивных симптомов в течение 15 лет, опубликовав результаты в нашем любимом Journal of Affective Disorders [2]. Анализ, учитывающий не только пол и возраст, но также давление и уровень холестерина, курение и употребление алкоголя, массу тела и наличие сердечно-сосудистых заболеваний, показал, что в отсутствие всех этих факторов систематическое употребление добавочной соли (дополнительно к готовке) усиливает вероятность развития как депрессивных, так и тревожных симптомов на 25%. С другой стороны, те кто систематически добавляли соль в пищу, но при этом ели много фруктов, все же снижали риск развития тревожности (но не депрессии).

Предыдущие исследования обнаружили, что чрезмерное потребление соли может вызывать резкую активацию симпатической нервной системы и панические атаки [3]. Второй эффект потребления соли - стимуляция воспаления [4], важного механизма многих психических расстройств. Наконец, третий механизм - минералокортикоидный гормон надпочечников альдостерон, ключевой регулятор водно-солевого обмена, действует на те же кортикостероидные рецепторы в мозге, что и гормон стресса кортизол. Из-за общего механизма потребление соли может приводить к гиперактивации гормональной оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники (HPA axis), которое наблюдается при депрессии [5].

Потребление соли тесно связано и с другими пищевыми привычками и коррелирует с потреблением ультрапереработанных продуктов. Оно выше среди людей с низким уровнем дохода [6]. Так что не налегайте на соль и берегите ментальное (и не только) здоровье.

#Депрессия #Тревога #Питание