2026 х ИНСАЙДЕРЫ
Герои креативного Красноярска каждый вечер декабря делятся эксклюзивными планами, трендами и надеждами на будущий год.

😁 ХАЙЯМ АМИНОВ 
Основатель и владелец ресторанов Fresco и Fresco Asia, идеолог фестиваля «Дикие ужины»:

🆕 На 2026 год мы планируем расширение фестиваля «Диких ужинов». Хотим его сделать ещё и в рамках города: провести как минимум три ужина внутри города. Сейчас ведём переговоры и разрабатываем места.

Естественно, ежегодный фестиваль «Диких ужинов» будет проходить на том же карьере, на том же месте. Помимо 8~ми основных фестивальных ужинов со своей миссией, мы запускаем дополнительные ужины под корпоративные мероприятия. Мы превращаем фестиваль в место, где можно отметить особые моменты: свадьбы или события для частных организаций.  

🆕 Весной следующего года планируем открыть мясной ресторан. С небольшим ближневосточным уклоном, с переплетом каким-то таким с asador. Там будут стоять дровяные печи: много огня, много мяса. По названию ресторана пока могу сказать, что он будет назван именем моей мамы.

🆕 Планируем в следующем же году открыть народную кондитерскую / пекарню. Будут классные десерты и выпечка. Первая точка будет в центре. Но мы планируем, как минимум, три точки открытия этих кондитерских. Будет называться тем предметом, который мы в детстве очень сильно любили делать, пока шли от магазина до дома, так скажем.

🆕 Мы также строим на базе ресторана Fresco большую автомойку. У нас здесь уже есть парковка ~ будем тоже давать качественный сервис в виде мойки автомобилей. Будет классный брендинг, классная упаковка, классное качество мойки.

⬅️ вчера |🍌| завтра ➡️