Гастрономический квартал открывается 10 октября
Начинаю серию постов БУДЕТ ХОРОШО. Они заряжены дать нам надежду.
Один пост = один городской проект. Покажу и опишу крутые локации, которые уже готовятся и вдохновляют ждать 400~летия Красноярска. Наперекор перерытым улицам и надоевшим стройкам.
ЧТО: Начинаем с главного food~старта сезона ~ АРТЕЛЬ. Через 17 дней на Красной армии, 10а новое городское пространство с кухнями всего мира, рынком продуктов, доставкой и календарем событий.
Алексей ГОРЕНСКИЙ, ресторатор, один из авторов проекта:
«Мы создаём пространство, где еда становится поводом для встреч и общения. «Артель» объединяет рестораторов, производителей и жителей Красноярска в одно большое гастрономическое сообщество. Мы хотим, чтобы «Артель» стала местом гордости для горожан и обязательным пунктом посещения для гостей города»
ПОЧЕМУ Я ЖДУ: это наглядная демонстрация силы бренда «Красноярск ~ гастрономическая столица». Новая достопримечательность города и место для праздников и будней.
ЧТО БУДЕТ:
🍌 20 фуд~корнеров: от стритфуда до авторских концепций шеф~поваров. Среди федеральных участников - «Мидийное место», Hot Pot, Pims, «ТАЙЦЫ», а также AMMA с аутентичной индийской кухней. Красноярскую гастросцену представят проекты от ресторанных групп Bellini, Berrywood Family, 075 Group и другие. Плюс проект выпускников Института гастрономии СФУ — БаоГайс.
Писал про многих вот ЗДЕСЬ.
🍌 Рынок продуктов. Гости смогут купить домой свежие мясо и рыбу, сезонные овощи и фрукты, ремесленные сыры, хлеб и десерты, а также готовые полуфабрикаты премиум-класса. Среди участников — «Провинция Солгон», «Гусь», «Сырный сомелье», рестомаркет «Сочная Крыба», лавка мясной гастрономии «Специи и мрамор».
🍌 Бар — авторские коктейли, крафтовое пиво и безалкогольные напитки.
🍌 SimpleWine — локация от сети специализированных винных магазинов. Можно не только купить напитки домой, но и прямо на месте подобрать вино к сырам с рынка или стейку с корнеров.
🍌 А ещё мультидоставка (можно объединять заказы из разных корнеров и маркета в одной доставке) и событийная программа — фестивали, мастер-классы, встречи с шефами и тематические вечера.
Следим за «Артелью» ЗДЕСЬ.
Обещают такой график работы:
~ Фудкорты: вс-чт 10:00–22:00 | пт-сб 10:00–00:00
~ Рынок: 10:00–22:00
🍌 БУДЕТ ХОРОШО! 🍌