Схема миграции через StoreKit опирается на
AppTransaction: исходная версия и дата покупки помогают распознать тех, кто установил приложение до перехода. Им можно выдать пожизненный доступ.В TestFlight и среде ревью исходная версия всегда «1.0», а в production приходит номер сборки: сравнивайте номера сборок. Для отладки добавьте ручное переключение статуса, иначе ревьюер не увидит покупку.
После переустановки исходная версия меняется на текущую. Для одного устройства статус храните в Keychain, для нескольких понадобится CloudKit или сервер.