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科技圈的日常 科技圈的日常 @misakatech · 18.2K subscribers
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你知道吗?在中国古代,人们就已经掌握了「速成鸡」技术

鸡,春夏雏,二十日内,无令出窠,饲以燥饭。

养鸡令速肥,不杷屋,不暴园,不畏乌、鸱、狐狸法:别筑墙匡,开小门;作小厂,令鸡避雨日。雌雄皆斩去六翮,无令得飞出。常多收秕、稗、胡豆之类以养之,亦作小槽以贮水。荆藩为栖,去地一尺。数扫去尿。凿墙为窠,亦去地一尺。唯冬天著草——不茹则子冻。春夏秋三时则不须,直置土上,任其产、伏;留草则蜫虫生。雏出则著外许,以罩笼之。如鹌鹑大,还内墙匡中。其供食者,又别作墙匡,蒸小麦饲之,三七日便肥大矣。

摘自《齐民要术》(公元 533 - 544),第六卷 第五十九篇 养鸡,图像资料来自浙江大学图书馆。[1]

《齐民要术》是中国保存得最完整的一本古代农牧情况的钜著,由北魏官员贾思勰所著,收录公元 6 世纪时中国黄河流域下游地区的农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒的技术。[2]

[1]:https://ctext.org/library.pl?if=gb&file=73428&page=52
[2]:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BD%8A%E6%B0%91%E8%A6%81%E8%A1%93
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