Рецепты блинов

☕️Приготовление блинов по утрам — это прекрасная традиция. Запах свежих блинов создает уютную атмосферу в доме.❤️ Радость от вкусного завтрака заряжает энергией на весь день.

За основу всегда беру этот рецепт⬇️

⚫️В большой миске взбиваем 2 яйца до обильной пены, добавляем соль, сахар и ещё раз перемешиваем.
⚫️Тонкой струйкой вливаем тёплое молоко (400–500 мл), помешивая основу, добавляем муку (5–6 ст. л.).
⚫️Тесто должно напоминать кефир средней жирности. Добавляем соду, гашеную уксусом.

1⃣📏 Начинка творог и зелень.
⚫️200 г творога 9% жирности.
⚫️100 г обезжиренного творога.
⚫️50г тёртого сыра.
⚫️50г зелени (чеснок, лук, кинза, укрок).
⚫️1 яйцо, соль и перец.

2⃣📏 Начина с курицей.
⚫️400г куриного фарша.
⚫️1 луковица.
⚫️Соль, перец и зелень.

3⃣📏 С тыквой.
Как только вылили тесто на сковородку, сразу же выкладываем на поверхность тёртую тыкву и посыпаем тёмным сахаром.
🆎🆎 Вместо тыквы можно использовать капусту, зелёный лук, морковь.

🆎🆎🅱️🆎 ДЕРЕВЕНСКИЕ

⚫️Смешиваем 200 г пшеничной и 300 г гречневой муки с дрожжами 15 г и сахаром 1 ст.л.
⚫️Тонкой струйкой вливаем тёплое молоко 300 мл и перемешиваем.
⚫️Накрываем смесь пищевой плёнкой, сверху полотенцем. Ставим в тёплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза.
⚫️В готовую смесь добавляем 3 ст.л. растительное и 3 ст.л. растопленное сливочное масло.
⚫️3 яйца взбиваем с 1 ч.л. соли.
⚫️Добавляем яйца в тесто, перемешиваем. Накрываем пленкой, ждем еще 15 минут.
⚫️Жарим как обычные блины.

#вкусняшки@MiracleMam
🌺Рецепты