Жестко добавил плагин на ЕмоутКрафт, чтобы у вас заработал, то вам нужно скачать мод:
https://modrinth.com/plugin/emotecraft?version=26.1.2&loader=paper

(чтобы мод работал, надо еще докачать это - https://modrinth.com/mod/player-animation-library/versions)