Говорят, осень – сезон простуд. У подмосковных аграриев на это есть свой ответ – лук и чеснок нового урожая.
▶️ В регионе уже собрано более 1,8 тыс. тонн репчатого лука и 8 тонн чеснока. Уборка продолжается.
🧄 Овощи содержат фитонциды, в чесноке есть аллицин, в луке – кверцетин, плюс витамин C. Получается готовая осенняя «аптечка» на вашей кухне!
Но всё же напоминаем: лук и чеснок не заменяют врача. Заболели – идём к доктору, а на кухне выбираем хороший суп 😉
🍽️ Лайфхаки, которые пригодятся:
▶️ Порезали чеснок – дайте ему «подышать» около 10 минут до нагрева. За это время образуется аллицин;
▶️ Добавляйте чеснок в блюдо в конце готовки: аромат и польза сохранятся;
▶️ Храните лук и чеснок в сухом, прохладном и тёмном месте;
▶️ Выбирайте подмосковное: у местных овощей короткий путь от поля до прилавка.
🌾 @minselhozmo | Подписывайтесь на наш канал в МАХ