Теперь, когда все желающие ТГ-каналы уже отписались по поводу якобы прозвучавшего на форуме ИННОФУД «призыва употреблять в пищу белок насекомых», хотим поделиться с вами оригиналом видео с форума, где обсуждалось альтернативное сырье и еда, и расставить все точки над "i":

❌ Денис Мантуров не призывал никого кардинально сменить рацион. Напротив, на сегодняшний день все эти личинки, так взбудоражившие общественность, – слишком экзотичная перспектива для нашей ментальности (даже для вице-премьера - как видно из видео).

Безусловно, наше ведомство выступает за то, чтобы все технологии развивались, но какие из них найдут свою нишу на нашем рынке, а какие останутся на уровне разработок – зависит исключительно от выбора потребителя.

И успокоим любителей натурального мяса: речь о его ЗАМЕНЕ на растительное или на белок насекомых не идет и идти не будет. Все альтернативные варианты - это нишевые продукты и работа над ними идет исключительно в целях увеличения (а не сужения) возможности выбора для потребителей.