В этом дне есть что-то особенное — он посвящён одновременно шампанскому и белому вину. И это лучший повод, чтобы остановиться и позволить себе мгновение тишины с бокалом в руке.

История термина «шампанское» строга, но увлекательна. По мировым канонам это имя закреплено за винами, рождёнными во французской провинции Шампань. Всё остальное — игристые вина.

Но в России у этого слова появился свой смысл. Шампанским здесь называют игристое, созданное классическим методом из определённых сортов винограда — Шардоне, Пухляковского, Шампанчика, Фетяски. С 2020 года такие вина не могут носить статус ЗГУ, и это лишь подчёркивает их уникальность в российском виноделии.

На заводе «Мильстрим» мы тоже следуем традиции. Коллекция Cellar, произведённая классическим методом, носит статус ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», поэтому на этикетке мы указываем «Игристое вино». Название не определяет качество — его раскрывают аромат, вкус и та самая игра пузырьков в бокале, которая длится не одно мгновение.

Сегодняшний день создан для того, чтобы выбрать белое или игристое по настроению. А какое вино выбираете вы? 🥂