Забытое татарское блюдо — Кыздырма 🥘✨

Шеф-кондитериз Оренбурга Ильфат Батаршин поделился с нами рецептом традиционного татарского блюда — кыздырмы.

Мы спросили Ильфата, какие татарские блюда сегодня незаслуженно забыты и редко появляются на столах. Среди них он отметил кыздырму— блюдо, которое он сам готовит на своих кулинарных вечерах.

Для наших читателей Ильфат поделился современной версией рецепта, сохранив при этом традиционные ингредиенты, которые издавна использовали в татарской кухне 🍲🍽

#кыздырма #татарскаякухня #ильфатбатаршин #повар