Мука — 350 г
(с горкой 14 ложек, без горки 17,5)

Молоко — 100 мл
(тёплое, около 35–40 °C)

Яйца — 2 шт.

Сахар — 50 г
(2 столовых ложки)

Сливочное масло — 40 г

Сухие дрожжи — 4 г
(я использовала 11г)

Соль — 1/2 ч. л.
__

чтобы замешать тесто нужно предварительно залить дрожжи тёплым но не горячим молоком на 10 минут, либо в миске в которой будете замешивать тесто, либо в высоком стакане (не повторяйте моих ошибок с маленьким стаканом, у меня все сбежало), потом как дрожжи активируются, смешайте сначала сужте ингредиенты, это мука/соль/сахар, после этого два яйца, замешивать либо рукой либо с помощью миксера насадкой крюк (фото прикреплено), до однородной массы, муку советую постепенно вводить чтобы не было камочков и канфузов с тем что мука разлетелась. после всех этих манипуляций, убираем тесто на 1,5 часа в теплое место, и следим за ним, как и
минимум один раз отбить нужно будет тесто, и уже следом, либо сразу все тесто расхаживаем, либо делим на 2-3 части, стол и скалку смазываем обычным