🇮🇹 Сегодня хочу написать про восхитительное итальянское красное вино Ворея Калабрезе Неро Трамонтана из Калабрии, сорт винограда Нерелло Калабрезе!! Вкусно до невозможности! 👌🏻

Это вино дают террасные виноградники у моря на очень каменистых известняковых почвах, выдержка в стали пять месяцев. Из-за особенности производства (на завершающей стадии ферментации отверстие для выхода углекислого газа закрывается) вино становится слегка игристым. Щекочет язык, очень мягкие танины, тело среднее, ощутимо, но не тяжко, во вкусе бабушкино варенье как в детстве 🥣👵🏻 Хоть и сухое, кислотность достаточно низкая и слегка тянет к полусухому, но все же без излишней сладости. Из-за своей высокой минеральности, наверное, это будет лучшее красное вино к морепродуктам. Слово Vorea на древнегреческом переводится как прохладный ветерок, по желанию, можно слегка охладить как это иногда делаем с пино нуаром. Ciao! 🍷

🍷 Винные похождения [Milan in vino] | #вино