✨✨✨ драники с мясом ✨✨✨

рецепт не мой, а мамин, так что можно доверять


⚡картошка (в моем случае — сколько есть, мама говорит, примерно 6 больших клубней)
натереть на мелкой терке, отжать, слить жидкость

⚡добавить соль (по вкусу) и соду на кончике ножа

⚡50 мл кефира или сметаны

⚡2 столовые ложки муки (можно ей замазать тесто, чтобы не чернело, пока идут остальные приготовления, а потом перемешать)

в целом, просто драники так же готовятся: дальше выкладываете на нагретую сковородку и жарите на медленном огне.

начинка:
⚡фарш
⚡соль, перец как вам нравится
⚡лук и чеснок по тому же принципу

процедура: сковородку снимаете с огня, ложкой выкладываете картофельное тесто, мокрыми руками лепите тонкую котлетку, кладете поверх. затем возвращаете на огонь и замазываете картофельным тестом сверху. жарите на медленном огне, переворачивая)

крышкой лучше не закрывать, если хотите корочку сверху!

все)) смачна есцi 💋