В этот раз я конечно не смогла пройти мимо новинок:
• крудо из красных лангустинов — очень нежная история, где лангустин чувствуется именно таким, каким и должен быть в крудо: деликатным, сладковатым, с чистым вкусом моря
• дикая нерка с красной икрой и манго — уже совсем другой характер: плотная нерка, солоноватая икра и сладость манго, которая добавляет яркий контраст. Сочетание звучит смело, но на вилке всё неожиданно хорошо собирается
И моя отдельная любовь: ризотто с чернилами каракатицы, осьминогом и кальмарами — тот редкий случай, когда в ризотто действительно морепродуктов больше, чем риса
А ещё мой совет — садитесь на веранде. Там очень зелено, красиво и, что особенно приятно осенью, стоят печки: вокруг уже прохладно, а у тебя за столом тепло и уютно. Идеальное место для долгого ужина, когда уходить после первого блюда совсем не хочется
📍Москва, Кутузовский пр-т 36а