📚 چهارمین کتاب بین‌المللی من هم منتشر شد؛
این بار با Elsevier ! 🔥

در این چپتر به بررسی نقش پری‌بیوتیک‌ها در محصولات پزشکی، مکمل‌ها و صنایع غذایی پرداختیم؛ از اثرات بالقوه بر سلامت و تعدیل میکروبیوتای روده گرفته تا مزیت‌های فناورانه پری‌بیوتیک‌ها، چالش‌های فرمولاسیون و تولید، دیدگاه مصرف‌کنندگان و روندهای آینده این حوزه.

یکی از بخش‌های جذاب کار هم مقایسه و تفکیک مفاهیم پری‌بیوتیک، پروبیوتیک، سین‌بیوتیک و پست‌بیوتیک و بررسی فرصت‌های استفاده از پری‌بیوتیک‌ها در توسعه محصولات جدید بود.

این چپتر در کتاب Evaluating Oral Probiotics and Prebiotics توسط Elsevier و به همراهی اساتید عزیزم (خانم دکتر یاری و آقای دکتر مرتضویان) به عنوان ادیتور کتاب منتشر شده و برای من، بعد از تجربه سه کتاب بین‌المللی قبلی در نیچر، چهارمین تجربه انتشار کتاب بین‌المللی و اولین تجربه همکاری با الزویر در حیطه کتاب محسوب میشه 😇

تجربه کار با یک ناشر بزرگی مثل Elsevier و حضور در چنین کتاب ارزشمندی برای من تجربه متفاوت و ارزشمندی بود ❤️

تبریک به بچه‌های تلاشگر تیمم بابت چاپ چنین کتاب ارزشمندی 💪

@MetWord