Рассказываем о четвёртой, заключительной локации IV Осеннего делового выезда для представителей событийной индустрии Свердловской области, который проводит Уральское конгресс-бюро в партнерстве с агентством ТРУ&СОЛЬ и Урал Глэмпинг Комьюнити
📆 6 ОКТЯБРЯ 2026
«Лес» — загородный клуб в посёлке Верхняя Сысерть, среди сосен у пруда. Клуб рассчитан на небольшие мероприятия с собственной концепцией.
Факты о локации:
▶️ Вместимость большого зала — до 80 гостей
▶️ На территории есть ресторан «Лесной», номера отеля, глэмпинг «Лесная деревня», беседки и зоны отдыха у воды. Для гостей организуют поездки на квадроциклах летом и на снегоходах зимой.
▶️ Для мероприятий подходят следующие площадки:
— большой зал до 80 гостей и малый зал до 20 гостей, оба оборудованы для деловых программ
— открытая территория с беседками и зонами у воды для программ на свежем воздухе
⚡️Ресторан «Лесной»
В ресторане на территории комплекса основной зал на 25 гостей, каминный зал на 15 человек, зал на втором этаже до 70 гостей и летняя терраса с видом на пруд. Меню для мероприятия согласуется с шеф-поваром заранее, возможен и формат гастрономического спектакля.
Шеф-повар Михаил Макаров готовит авторские сеты из локальных продуктов и по-новому читает региональную кухню. Второй год подряд ресторан входит в уральский лонг-лист международной ресторанной премии WHERETOEAT.
Михаил Макаров — шеф-повар ресторана «Лесной» с 2021 года. До этого много лет работал с Эдуардом Архиповым в ресторанах «Гастроли», «Гады, крабы и вино» и «Сойка». Его кухня строится на российских продуктах, сезонности и современных техниках. В меню дичь, северная и дальневосточная рыба, местные сыры и фермерские продукты.
✅ Участники выезда осмотрят залы клуба, летнюю террасу у пруда и номера. Выезд завершится гастрономическим ужином из четырёх подач: авторский сет шеф-повара, разговор о современной уральской кухне и знакомство с командой ресторана.
Маршрут выезда
📍
Термальный комплекс ЮГА
📍
Загородный отель Гринвальд:
конференц-залы, территория и фуршет
📍
Креативный кластер Лето на заводе:
экскурсия по зданию Заводоуправления на Центральной площади и по Заводу Турчаниновых-Соломирских
📍
Загородный клуб «Лес»:
залы, летняя терраса у пруда и гастрономический ужин из четырёх подач в ресторане «Лесной»
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴