☕️ آیا بوی قهوه، حتی پیش از نوشیدن، روی مغز و احساسات اثر می‌گذارد؟

یک پژوهش جدید نشان داده است که عطر قهوه ممکن است فقط یک تجربه خوشایند حسی نباشد و با تغییراتی در وضعیت روانی و برخی شاخص‌های مرتبط با فعالیت مغز همراه شود.

🔬 در این مطالعه چه اتفاقی افتاد؟

پژوهشگران ۲۰ فرد سالم ۲۰ تا ۲۹ ساله را بررسی کردند. شرکت‌کنندگان به مدت ۵ دقیقه در معرض عطر قهوه قرار گرفتند و وضعیت خلق‌وخو و برخی شاخص‌های فیزیولوژیک آن‌ها پیش و پس از این مواجهه اندازه‌گیری شد.

نتایج نشان داد:

▫️ کاهش احساس خستگی

▫️ کاهش تنش و اضطراب

▫️ کاهش سردرگمی

▫️ کاهش احساسات منفی مرتبط با افسردگی و دل‌گرفتگی

▫️ افزایش یک شاخص محاسبه‌شده از فعالیت EEG که با وضعیت‌های مرتبط با آرامش تفسیر می‌شود

اما ضربان قلب و تغییرپذیری ضربان قلب تغییر معناداری نشان ندادند.

🧠 چرا ممکن است بوی قهوه بر احساسات اثر بگذارد؟

حس بویایی با شبکه‌های مغزی مرتبط با پردازش بو، خاطرات و احساسات ارتباط دارد. به همین دلیل، بوهای آشنا می‌توانند تجربه‌های ذهنی و هیجانی خاصی ایجاد کنند.

با این حال، نتایج این مطالعه به‌تنهایی ثابت نمی‌کند که بوی قهوه مستقیماً اضطراب را درمان می‌کند یا فعالیت مغز را به شکل مشخصی بهبود می‌دهد.

⚠️ محدودیت مهم پژوهش

این مطالعه روی تنها ۲۰ فرد سالم انجام شده و گروه کنترل نداشته است. بنابراین برای مشخص شدن اثر واقعی عطر قهوه، نقش انتظار افراد و میزان تکرارپذیری این یافته‌ها، به مطالعات بزرگ‌تر و کنترل‌شده نیاز داریم.

☕️ شاید یک فنجان قهوه برای بعضی افراد، حتی پیش از اولین جرعه، با تجربه‌ای خوشایند همراه باشد؛ اما علم هنوز در حال بررسی دقیق سازوکار این ارتباط است.

📚 منبع:
Short-Term Psychological and Physiological Changes Following Coffee Aroma Exposure: A Multimodal Assessment

مجله Nutrients | ۹ سپتامبر ۲۰۲۶

🔗 لینک مقاله:
https://www.mdpi.com/2072-6643/18/18/2954


🍎🍏 مداپل Med Apple
مجله علمی و صنفی جامعه پزشکی ایران
@MedApple_Com