Бренд-шеф Meat_Coin Ариф Найджи работает с мясом с детства. Первые навыки он получил в семейной лавке в Анталье, позже работал в турецком стейк-хаусе Günaydın, а затем в проектах ОАЭ, Катара и Кувейта.

Сегодня Ариф отвечает за кухню всех ресторанов Meat_Coin и сохраняет в меню связь с турецкой мясной школой.