Фасоль постепенно выходит за рамки «базового продукта» и становится частью глобального тренда на здоровое питание. Сегодня это полноценный источник растительного белка и готовое решение для быстрого приема пищи.
🔜 Что происходит с рынком?
Категория консервированной фасоли в России уверенно растет:
🔵 +4–6% в натуральном выражении
🔵 +15–16% в денежном выражении
И это не краткосрочный всплеск — тренд сохранится и в 2026 году. Ключевой фактор — трансформация потребления: фасоль переходит из категории «гарнир» в сегмент ready-to-eat и здорового питания.
🔜 Экспортный потенциал
На фоне роста внутреннего спроса усиливаются и экспортные позиции. По оценкам экспертов, в 2025 году Россия поставила на внешние рынки около 4 тыс. тонн консервированной фасоли на сумму порядка 5,5 млн долл. США — это на 11% больше в стоимостном выражении, чем годом ранее.
Одним из ключевых направлений остаются страны СНГ. По данным компании «Вкусный продукт», на этих рынках наиболее востребованы:
✅ Печеная фасоль в стекле с классическими вкусами — за счет восприятия «домашнего качества»
✅ Готовые блюда (аджика, лобио) — как полноценное второе блюдо
✅ Белая крупная фасоль — дефицитный продукт премиум-сегмента
Важным фактором успеха является и халяль-сертификация, которая становится входным билетом в крупные торговые сети стран с мусульманским населением.
«Наиболее выгодная стратегия — заходить в сегмент «средний плюс» с акцентом на чистоту состава (без сахара, минимум консервантов) и экологичность упаковки. Рынки СНГ сейчас активно проходят этап структурирования ретейла, поэтому наличие яркого брендированного продукта в стекле обеспечит лучшую узнаваемость на полке на фоне дешевого локального импорта в жестяной банке», — отмечает ведущий менеджер по развитию экспорта компании ООО «Вкусный продукт» Иван Подовинников.
🔜 Упаковка: сдвиг в сторону премиума
Жестяная тара сохраняет лидерство (70–75%), однако стекло активно усиливает позиции.
«В 2026 году ожидается рост доли выручки именно стеклянной тары в среднем и премиум-сегментах, где важна визуальная составляющая и эстетика продукта. Активный рост продаж показывает продукция: фасоль печеная, фасоль с грибами, с овощами. Наша компания также разрабатывает сложные вкусы своей продукции для премиального сегмента, такие как "Ресторация Обломов"», — рассказала «Агроэкспорту» ведущий бренд-менеджер компании ООО «Вкусный продукт» Марина Корнатовская.
Ключевая задача компании «Вкусный продукт» до 2030 года — значительно укрепить свои позиции внутри страны и выйти на рынки стран СНГ с топ-10 ассортиментом, ключевую долю в котором занимает фасоль.
📚 Если вы планируете экспортировать продукцию АПК, рекомендуем обратиться за бесплатной комплексной поддержкой в «Агроэкспорт». Наши персональные менеджеры помогут на всех этапах. Оставляйте заявку по ссылке.
Читайте «Агроэкспорт» в MAX
#агроэкспорт #новостиАПК