«Рост популярности правильного питания, наряду с ускорением темпа жизни, приводит к увеличению спроса на полезные полуфабрикаты из овощей и фруктов. Россия относится к крупнейшим мировым производителям плодоовощных консервов», — Илья Ильюшин, руководитель «Агроэкспорта».
Плодоовощные консервы включают обработанные, герметично упакованные овощи, фрукты и ягоды, пригодные для хранения более 6 месяцев. Длительный срок годности обеспечивается технологией консервации, в ходе которой удаляются патогенные и токсичные микроорганизмы.
📌 В зависимости от используемого сырья, способа приготовления и назначения различают следующие типы плодоовощных консервов:
🔵 Овощные (натуральные, закусочные, обеденные, томатопродукты)
🔵 Плодово-ягодные (компоты, плодово-ягодные соки, пюре, плоды и ягоды протертые, а также плодово-ягодные консервы с высоким содержанием сахара.
🔵 Для детского и диетического питания.
Также здесь подразумеваются консервы из квашеных плодов, овощей и грибов.
Предлагаем узнать, изменились ли направления поставок этой продукции за последние годы и открылись ли новые рынки для экспорта.
На графике представлены:
✅ Основные страны-импортеры российских плодоовощных консервов
в натуральном выражении;
✅ Самые динамично растущие рынки;
✅ Новые перспективные направления экспорта.
В 2025 году Россия экспортировала почти 90 тыс. тонн плодоовощных консервов на сумму более 131 млн долл. США. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем поставок в денежном выражении вырос на 10%.
Подробнее о потенциале экспорта растительных консервов из регионов России вы можете прочитать в разделе «Региональные обзоры».
#агроэкспорт #топ10