Красноярский свинокомплекс «Сибагро» начал выпуск нового продукта, созданного специально для зарубежных рынков, — самгепсаля. Это традиционное корейское блюдо из свиной грудинки, нарезанной тонкими ломтиками. Название в переводе с корейского буквально означает «три слоя мяса».
По словам Петра Мизонова, директора дивизиона коммерции и мясопереработки «Сибагро», сейчас самгепсаль пользуется большим спросом в Монголии.
«Появление нового продукта — пример того, как запрос конкретного зарубежного рынка может стать основой для разработки продукции с учетом местных пищевых привычек и предпочтений. Такой подход позволяет компании адаптировать ассортимент под особенности разных стран и расширять присутствие на новых рынках», — отметил Петр Мизонов.
Пока продукт поставляется только на экспорт, но в дальнейшем «Сибагро» планирует вывести самгепсаль и на российский рынок. Новинка расширила экспортную линейку компании. При этом география поставок холдинга продолжает расти: недавно красноярская площадка получила разрешение на экспорт свинины во Вьетнам.
Согласно оценкам экспертов, за 8 месяцев 2026 года Россия поставила в Монголию свыше 3 тыс. тонн свиной грудинки на сумму более 8 млн долл. США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт вырос на 8% в натуральном выражении.
Читайте «Агроэкспорт» в MAX
#агроэкспорт #сибагро