⁠#سومین_جشنواره_روز_ملی_زعفران

🔻 رئیس میز زعفران سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی تاکید کرد:
📌 بهبود روش‌های فرآوری زعفران ایران؛ یکی از راه‌های افزایش ارزش افزوده و رقابت‌پذیری در بازارهای جهانی است

👤 رامین اسمی:
🔹 ارتقای کیفیت فرآوری زعفران یکی از الزامات اساسی افزایش ارزش افزوده، تقویت رقابت‌پذیری و توسعه صادرات این محصول راهبردی است. کیفیت زعفران نهایی تنها به شرایط تولید در مزرعه وابسته نیست، بلکه نحوه برداشت، انتقال گل، جداسازی کلاله، خشک‌کردن، بسته‌بندی و نگهداری نیز نقش تعیین‌کننده‌ای در حفظ ویژگی‌های کیفی و ارزش اقتصادی آن دارند.

🔻 بسته‌بندی متناسب با بازار هدف و اجرای استانداردها
🔹 بسته‌بندی باید علاوه بر حفظ کیفیت و عطر زعفران، از نظر بهداشتی و فنی استاندارد باشد و با نیاز بازار هدف، قدرت خرید مصرف‌کننده و نوع کاربرد محصول تناسب داشته باشد. توسعه بسته‌بندی‌های متنوع و جذاب، درج اطلاعات معتبر محصول، قابلیت رهگیری و تقویت برندهای ایرانی می‌تواند اعتماد مصرف‌کنندگان را افزایش دهد و زمینه عرضه مستقیم‌تر زعفران ایران به بازارهای مصرف را فراهم کند.

🔻 تحقیقات دارویی؛ فرصتی برای افزایش ارزش اقتصادی زعفران
🔹 توسعه تحقیقات دارویی، یکی از مسیرهای افزایش ارزش افزوده این محصول است. در کنار ارتقای کیفیت فرآوری، بهره‌گیری علمی از خواص دارویی و درمانی زعفران و توسعه محصولات دارویی مبتنی بر آن، یکی از فرصت‌های مهم برای افزایش ارزش افزوده این محصول راهبردی است. زعفران از دیرباز در طب سنتی مورد توجه بوده و پژوهش‌های علمی نیز آثار بالقوه آن را در برخی زمینه‌های سلامت بررسی کرده‌اند. بااین‌حال، تبدیل این ظرفیت به داروهای مؤثر و ایمن، نیازمند مطالعات علمی نظام‌مند، ارزیابی ایمنی و اثربخشی، انجام مطالعات بالینی معتبر و اخذ مجوزهای قانونی است.

🔻 محدودیت‌های تجاری و ثبت زعفران ایران به نام کشورهای دیگر
🔹 تحریم‌ها و محدودیت‌های تجاری و رقابت های ناسالم، از دیگر چالش‌های صنعت زعفران است؛ انتقال زعفران ایران از طریق واسطه‌ها به کشورهای دیگر و ثبت محصول به نام آن کشورها، از مسائل مطرح در این حوزه است. رفع محدودیت‌های موجود یا توسعه همکاری با کشورهایی که خود تولیدکننده زعفران نیستند، می‌تواند به کاهش مشکلات مرتبط با این موضوع کمک کند.

🔻 مشروح این خبر را در لینک زیر بخوانید:
https://news.mccima.com/84565/

🖇 لینک پیوستن به گروه واتساپ اتاق بازرگانی خراسان رضوی:
https://chat.whatsapp.com/KlbxWUmTbUVI5rsljlSIVf