Отбой, у меня более тупая ситуация

Увидев в таблице строку
| 9. Фарш куриный | 12 | -"-

Я на полном серьёзе задумался, что такое -"- и почему в 12 единицах его исчисляется срок годности фарша
.
.
.
Да, да, очевидно, что это имелось в виду "то же самое, что в предыдущей строчке", и там были часы. Но я этот символ только на письме встречал, а тут эл.док