вообще, гастро-обзоры не моя стезя и не профильный контент этого тгк, но тут невозможно молчать, потому что вчера перед отъездом в солнечный спб, мы с девчонками попробовали бурятию на вкус

наша заказчица любезно порекомендовала сходить в бурятский традиционный ресторан в москве, чтобы полностью проникнуться. мы с девочками остались довольны!

что я ела:

🌼 ханский суп по рецепту 1330 года
суп с бараниной!!! кедровым молоком, нутом и перловкой, а еще множеством пряностей. пряно сливочно свежо!

🌼 буузы это мастхэв
люблю все агрегатные состояние мяса в тесте, они меня покорили

🌼 холисо традиционный бурятский десерт
с черемуховой мукой, брусничкой, сладко-кисло и немного вяжуще

ресторан ORDA, на мясницкой улице. рекомендую!