🍞 Сегодня, 16 октября, отмечается День хлеба.

Пословица «Хлеб — всему голова» знакома каждому. На Руси хлебом-солью встречали дорогих гостей, каравай был обязательным на свадьбах, а крошки бережно собирали и не выбрасывали.

Хлеб считается одним из древнейших продуктов питания, известных человечеству со времён неолита. Изначально это была простая запечённая смесь воды и зерна, а дрожжевой хлеб, как считается, появился в Древнем Египте благодаря особому сорту пшеницы.

В разные эпохи хлеб высоко ценился, а пекари занимали почётное положение в Греции, Риме и Византии.

Нарезной хлеб появился в 1912 году. Со временем вкусы людей изменились: если раньше белый хлеб считался пищей богатых, то в XX веке большую популярность получили серые и чёрные сорта.

Еще больше интересных фактов обо всем на свете - в ежедневной программе "Аудиосторис" Веры Кузьминой.


🤝 Маяк в Максе