Вина из квеври, с которых началось мировое виноделие, сейчас на пике моды.

При выдержке на мезге в глине под землёй напитки получаются очень ароматными, с приятными танинами и свежестью, которая компенсирует отсутствие кислинки. Белые вина становятся оранжевыми, красные – ещё более насыщенными.

За 8000 лет грузинская технология не претерпела изменений. В нашей стране её применяют на многих винодельнях, например, в «Усадьбе Перовских».

• Оранжевое вино из квеври сорта ркацители mavt.ru/094112
• красное вино из квеври сорта саперави mavt.ru/094113

#МАВТВинотека #МАВТ #МАГНУМВинотека #МАГНУМВино