💕💕💕💕💕
🟤творог 5% — 400 г
🟤яйцо — 1 шт.
🟤мука — 1–2 ст. ложки
🟤ванильный сахар — 10 г
🟤сахар — 3 ст. ложки
🟤соль — 1 щепотка
1️⃣ Творог и яйцо пробиваем блендером до однородной массы.
2️⃣ Добавляем щепотку соли и 1 ложку муки. Перемешиваем и смотрим на консистенцию.
3️⃣ Теперь добавляем сахар и ванильный сахар. Я добавляю их именно в конце, потому что сахар вытягивает влагу из творога и может сделать массу более жидкой. Хорошо всё перемешиваем.
4️⃣ Присыпаем рабочую поверхность мукой. Берём примерно по 50 г творожной массы и формируем шарики.
5️⃣ Чтобы сырники получились красивой ровной формы, накрываем шарик стаканом и немного прокатываем его по поверхности. Затем при необходимости выравниваем края ножом.
6️⃣ Обжариваем сырники на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки — примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
🤎 Получаются нежные внутри и с аппетитной румяной корочкой снаружи!
💗💗💗💗💗
🥯 Рецепты