Интересная карта недели:

зеленым показаны места, где в основном слово чай представлено как 'tea' и подобные. А желтым - слова похожие на 'caj'.

по этой карте легко понять, как происходило распространение слова. Там, где оно было наземным, сохранилось "чай". А где шли на кораблях больше говорят "tea".

Источник карты: india.in.pixels