Напиток недели: Домашняя кока-кола в баре Natenane 

Белградская гастросцена не устает поражать нас изобретательностью и фантазией. В этой рубрике мы рассказываем о новых продуктах, блюдах и напитках в белградских заведениях, которые нас удивили, и которые мы рекомендуем вам незамедлительно попробовать. 

В новом выпуске – самодельная  кола, которую готовят в новом баре Natenane в Дорчоле. Мы в восторге и от ее вкуса, и от самой идеи приготовить авторскую версию, пожалуй, самого популярного напитка на планете. Готовят колу несколько часов. Сначала варят сироп на основе созданного бартендерами набора специй, дальше следует редукция, и, наконец, готовый сироп процеживают, соединяют с водой и разливают по бутылкам. Можно выпить на месте, а можно купить бутылочку сиропа с собой!

К слову, кола – не единственный повод заглянуть в новый бар. Natenane – проект команды бара Barić, совершившего локальную барную революцию в Чукарице. Теперь ребята открыли локацию и в Дорчоле, где подают идеальный кофе, авторские и классические коктейли, собственноручно сделанные содовые (их можно купить с собой). А еще здесь собрали большую коллекцию амаро – всевозможных биттеров. 

Видео: @yariesla / Mapa Mag

❤️ Mapa Mag