Читаю сейчас просто чумачечий пост про управление конфигурациями (https://habrahabr.ru/post/343644/).

Особенно нравится тезис “Зачем писать конфигурацию 15-20 минут, когда можно зайти на сервер и сделать тоже самое за 2”.
Полностью согласен. Если можно сделать что-то быстро - нужно делать быстро.

Если у вас в конторе 1 сисадмин и 5 серверов, то никакие системы автоматизации вам в принципе не нужны (если только вы не адепт “автоматизации ради автоматизации”).
А вот если у вас десятки одних только веб серверов, да еще и где-нибудь в облаке, которые то падают, то поднимаются, то можно и с ума сойти столько ручками все настраивать.

Другой момент - контроль изменений. Infrastructure-as-Code придумали не только для того, чтобы unit тесты ради смеха гонять. Положите конфиги в репозиторий, и каждый инженер будет отправлять туда обновления. Что-то упало - открыли git log/blame и нашли виновника.

У I-as-C гораздо больше применений, нежели выводить из себя инженеров старой школы (К которым у меня всегда была и будет “респект и уважуха”).