🥘👨‍🍳 Рецепт дня: чашушули по-домашнему

Ингредиенты:
• говядина - 600 г
• лук - 2 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• помидоры - 3–4 шт.
• томатная паста - 1 ст. л.
• чеснок - 3 зубчика
• перец чили - 2 шт.
• сливочное масло- небольшой кусочек
• сахар - щепотка
• хмели-сунели, кавказские специи и травы
• соль, перец

Говядину нарезать кусочками и сначала обжарить до румяной корочки. Затем добавить лук, нарезанный тонкой соломкой, и обжарить вместе с мясом. После этого добавить болгарский перец, также нарезанный соломкой, и ещё немного всё обжарить.

Добавить томатную пасту и немного обжарить её вместе с мясом и овощами, затем добавить щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислотность. Всыпать хмели-сунели, кавказские специи и травы.

После этого добавить помидоры, немного протушить всё вместе, затем влить воду, добавить два целых перчика чили и оставить тушиться на медленном огне примерно на 1–1,5 часа.

Ориентируйтесь на готовность мяса: время зависит от самой говядины. Оно должно стать мягким и легко разделяться.
В конце добавить измельчённый чеснок, кинзу и кусочек сливочного масла, протомила ещё 7–10 минут.

Подавайте чашушули горячим, с густым ароматным томатным соусом. Получается невероятно сочное и очень домашнее блюдо ❤️

Видео: kat.home_ 🎥

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 РОДИТЕЛИ ПРИМОРЬЯ
❇️ Мы в MAX