🍋🍗 Рецепт дня: лимонная куриная грудка с пастой

Ингредиенты:
- 2 куриных филе грудки
- 3 ст. л. муки
- 1 яйцо
- 60 мл бульона куриного или воды
- 1 лимон
- 2 ч. л. масла сливочного
- Маленький пучок зелени рубленой
- Масло оливковое
ПАСТА
- 160 г сухой пасты
- 2 ст. л. масла сливочного
- 1 лимон
- 50 г сыра пармезан тёртого

Приготовление:
1) Поставьте кастрюлю с подсоленной водой для пасты на огонь.
2) Филе грудки разрежьте и отбейте, как на видео. Посолите и поперчите.
3) Взбейте яйцо с 2 ст. л. воды.
4) Обваляйте филе в муке, затем в яйце.
5) Обжарьте филе с обеих сторон по 3–4 минуты на 1 ч. л. сливочного масла с 1 ст. л. оливкового.
6) Закиньте пасту в кипящую воду.
7) Уберите филе со сковороды и влейте бульон, цедру и 3 ст. л. лимонного сока. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты, добавьте 1 ч. л. сливочного масла, зелень и курицу и готовьте ещё 4–5 минут, поливая филе соусом.
8) Слейте воду из кастрюли с пастой, оставив в ней 1/2 стакана воды.
9) Обжарьте на сливочном масле цедру и 1/2 ч. л. перца молотого. Добавьте пасту и немного воды от пасты, 2-3 ст. л. лимонного сока и пармезан. Хорошо перемешайте.
10) Подавайте курицу с пастой и пармезаном.

Видео: accent.cooking 🎥

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 РОДИТЕЛИ ПРИМОРЬЯ
❇️ Мы в MAX