Macchie di leopardo - так в Италии называют те самые тёмные пятнышки на бортах неаполитанской пиццы🐆

Для тех, кто разбирается в пицце, это не подгорелость, а знак качества!
Такая корочка появляется только при выпекании в настоящей дровяной печи при температуре около 450°C🔥

Всего 60-90 секунд и получается та самая неаполитанская пицца:

• с воздушными бортиками
• мягким тонким центром
• тестом долгой ферментации
• ароматом живого огня и дров

Пока ты читал этот пост, мы уже приготовили для тебя пиццу😎

ЗАКАЗАТЬ