1️⃣Яйца разбейте в миску. Добавьте сахар, соль и немного взбейте. Затем налейте молоко и перемешайте.
2️⃣Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая венчиком. Замесите однородное, гладкое тесто без комочков. Налейте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте тесто. Дайте ему постоять 15 минут.
3️⃣Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.
4️⃣Апельсин помойте, очистите, удалите белую пленку. Нарежьте небольшими кубиками.
5️⃣В маскарпоне добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Столовую ложку сыра выложите на блин. Сверху разложите кусочки апельсина.
6️⃣Сверните блин конвертиком или рулетиком.