Сегодня показываем вам рецепт «МЯСО 90», посвященный Александру Фломастеру 🥩
Ингредиенты:
• 1,5 стакана кипятка
• 1,5 стакана молока
• 3 яйца
• 2-3 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки растительного масла
• 500 г фарша
• 2 шт. лука
• 50 г сливочного масла
• соль по вкусу
Приготовление:
1. Соедините яйца с солью и сахаром. Взбейте миксером до получения пышной светлой массы — она должна увеличиться примерно вдвое.
2. Не прекращая взбивание, аккуратно влейте кипяток тонкой струйкой. Смесь станет более лёгкой и воздушной. Затем частями добавляйте просеянную муку, осторожно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
3. Добавьте молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду и при необходимости слегка смажьте её маслом. Выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Смешайте мясной фарш с обжаренным луком, посолите и поперчите по вкусу. Если начинка кажется сухой, добавьте пару ложек бульона.
6. Выложите столовую ложку мясной начинки на край каждого блина и сверните его конвертиком или трубочкой.
bon appétit 😆
🔥 – 👍
💀 – 👎
ДЕЛАЙ КРУГ