Как хранить яблоки в Comsol

Коллеги показали, как Comsol помогает сохранять фрукты свежими. Нет, тут нет дифференциального уравнения свежести, хотя это было бы очень интересно. Просто в Comsol смоделировано распределение температуры внутри фруктов на основе реальных данных с датчиков температуры и влажности в холодильных камерах. Ключевой момент - температура на поверхности яблока внутри ящика сильно отличается от показаний одного термометра в помещении, особенно для свежепривезенных партий. Для масштабирования расчетов на целые партии фруктов и овощей использован подход пористых сред (porous media modeling). Это позволяет эффективно рассчитывать метрики для всей загрузки, а не для отдельных плодов.

https://www.comsol.com/story/forecasting-fruit-freshness-with-simulation-apps-119431